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素蘿蔔糕
做法：
在來米粉，你也可以自己磨米漿(比例就要自己上網去GOOGLE了)
一、蘿蔔挫絲一顆連汁約750-850克，加500的水去煮軟
二、在來米粉270克加2倍的水=540克的水調勻，可以加塩加白胡椒粉
三、蘿蔔絲煮軟將在來米粉粉漿倒入(此時先關火)拌勻，發現不夠濃稠的話，就開中火繼續攪至濃稠(一直攪)，人不可以離開
四、變濃稠的蘿蔔絲漿，倒入模型，模型裡要舖"年糕玻璃紙"，文具行或雜貨店有在賣
五、將電鍋裡加2杯水，然後將模型放入，等電鍋跳起，準備竹筷刺入中心點看看，有沒有粉漿粘在筷子上，如果有就再加半杯水去蒸..然後悶一個小時
蘿蔔糕蒸好後，一定要放到涼，才能做切塊的動作
P.S.大家可以試看看我的配方，吃過的人都說不錯，如果你覺得太軟，可以把在來粉加到290-300克(2倍的水)，可以試幾次就知道你愛的軟硬在那裡
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